Hitta kylboxen som passar dig bäst
Kylboxar finns enkelt utryckt i tre varianter. De enklare kylväskorna, de rejäla kylboxarna och de mer avancerade, elektriska kylboxarna. Naturligtvis påverkas ditt val av flera omständigheter.
Vilken sorts picknick gäller det? En liten, romantisk utflykt i det gröna kan bli smått parodisk om det ska kånkas omkring gasoldrivna kylboxar. Å andra sidan, ligger den kärleksfulla platsen en väldigt lång biltur bort vill du inte upptäcka att kylväskan inte riktigt hållit hela vägen. Vilken mat ska serveras? Champagne och jordgubbar på en närliggande äng passar nog utmärkt i en färgmatchande kylväska. Skaldjur kanske behöver mer kylsäkra boxar, för att du ska vara helt säker på kvaliteten. Och ska kylan hålla en hel helg är det elektriskt som gäller.
Vad är du beredd att betala? Kvalitet kostar, så är det. Samtidigt är det kanske inte alltid rätt att lägga mycket pengar på det man ska frakta maten i. Så, fundera vad du behöver kylutrymmet till och kolla in vår kylboxguide här. Dessutom ger vi dig ett passande picknickrecept för alla tre kategorierna!
Kylväska
Enkel och lättburen, ibland med aluminiumfolie på insidan. Passar bra till alla sorters utflykter så länge det inte är mat till ett helt regemente som ska tas med. Med kylklampar i väskan hålls maten kall mycket längre.
Picknicktips för kylväska
Sval färskpotatissallad
Ingredienser:
600 g kokt, avsvalnad färskpotatis
2 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk ljus fransk senap, t ex Dijon
Vitpeppar
Salt
3 msk persilja, finhackad
3 msk gräslök, hackad
2 msk kapris
Gör så här:
- Skär potatisen i centimeterstora bitar
- Hacka persiljan och gräslöken
- Blanda samman vinäger, olja, senap och kapris och häll över potatisen
- Strö över gräslök och persilja och blanda ytterligare
- Smaka av med salt och peppar
Kylbox
Vanliga kylboxar i antingen plast eller frigolit finns i många hem och fyller sannerligen sin funktion. Rymmer mycket, enkel att packa och fungerar mycket bra med kylklampar. Risken att något läcker ut ur boxen är liten. Stabil och håller vad den lovar – du vet vad du får med en sådan här kylbox.
Picknicktips för kylbox
Kycklingspett med soltorkade tomater-röra
Ingredienser:
Kyckling
100 g Philadelphiaost
100 g fetaost
2 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta
125 g soltorkade tomater
Salt
Peppar
Citron
Gör så här:
- Skär kycklingen i bitar, trä på spett och grilla. Låt sedan svalna.
- Mixa osten med gräddfil
- Pressa ned en vitlöksklyfta
- Finhacka soltorkade tomater i små bitar (eller använd en stavmixer)
- Blanda samman med oströran
- Pressa i några droppar citron och smaka av med salt och peppar
Elektrisk kylbox
Om du vill använda kylboxen mer som ett mobilt kylskåp på picknicken/semestern – eller om det du fraktar är väldigt känsligt för temperaturskillnader – då är en elektrisk kylbox rätt väg att gå. De finns med tre olika tekniker: termoelektriska element (billigt/långsamt), absorbtionsteknik (låg ljudnivå) och kompressordrift (energisnålt/jämn temperatur/dyr). Vanligast är att boxarna drivs med 12 volts bilbatteri och 230 volt via vanligt eluttag. Några få kan även drivas med gasol.
Picknicktips för elektrisk kylbox
Club Sandwich (2 pers)
Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 tomat
Sallad
4 st rostbröd
1 dl crème fraiche (eller majonnäs)
Gör så här:
- Platta till kycklingfiléerna, salta och peppra och stek färdiga i stekpanna.
- Dela baconskivorna och knaperstek dem, låt rinna av på hushållspapper.
- Rosta eller stek brödskivorna och låt svalna.
- Skär kyckling och tomat i tunna skivor.
- Bred på crème fraiche (eller majonnäs) på brödskivorna.
- Lägg ihop bröden tre och tre, med sallad, kyckling, bacon och tomat emellan.
- Pressa samman bröden (använd ett kortare grillspett) och dela sedan på mitten med ett diagonalt snitt.
Bubblare
USB-kylskåp
Har ”smidig som ett kylskåp” blivit en komplimang? Ja, i varje fall om man menar de små kylskåp som kommer med usb-sladd för nedkylningen. Bra att ha med sig på bilsemestern för att snabbt kyla till exempel dryck.
